유전자변형기술1

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  탄 음식 암, 정말 몸에 해로울까? 탄 음식이 우리 몸에 나쁘다는 것은 대부분의 사람들이 알고 있는 사실입니다. 탄 음식을 먹을 때 가장 많이 언급되는 것이 탄 음식은 암을 유발한다는 것인데 실제로 정확한 연구 결과는 없으며, 앞으로도 계속 추가적인 연구가 필요한 주제입니다. 탄 음식과 아크릴아미드 : 과학적 탐구 과학자들은 탄 음식 중 특히 가열 처리된 음식이 아크릴아미드라는 화학 물질을 생성한다는 것을 밝혀냈습니다. 2002년 스톡홀름 대학의 연구에서는 감자, 빵, 비스킷과 같은 음식을 120°C 이상으로 가열할 때 아크릴아미드가 형성된다는 사실을 확인했습니다. 아크릴아미드는 여러 가지 면에서 인간에게 위험하다고 여겨지며, 이것이 인간 건강에 미치는 영향을 밝히는 연구가 진행되었습니다. 아크릴아미드와 건강 아크릴아미드가 인체 내 신경 .. 세상 모든 정보 2023. 10. 9.