코팅손상1

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  에어프라이어 사용법 세척, 발암물질 주의 요즘 대세 조리가전 에어프라이어! 집집마다 하나씩은 가지고 계실 겁니다. 기름을 전혀 사용하지 않고도 바삭바삭한 튀김요리를 만들 수 있어 인기가 높죠. 하지만 잘못 사용하면 발암물질에 노출될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 고온에서 조리 시 생성되는 발암물질 아크릴아마이드 주의, 코팅 손상으로 인한 유해물질 노출 위험 등 에어프라이어의 올바른 사용법, 활용 꿀팁을 확인해 보세요.    발암물질 '아크릴아마이드' 생성 에어프라이어는 고온의 뜨거운 바람으로 식재료를 조리하는 방식입니다. 하지만 이 과정에서 섭취해서는 안 되는 발암 물질이 생길 수 있죠. 바로 아크릴아마이드입니다. 탄수화물이 많이 함유된 식품을 오랫동안 고온에서 조리하면 이 성분이 생깁니다. 아크릴아마이드는 국제암연구소(IARC)에서 '발암.. 세상 모든 정보 2024. 3. 24.