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아스파탐 발암물질 논란 제로 음료 위험한가?

느닷없네 2023. 7. 6.

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 인공감미료인 아스파탐을 발암가능물질로 분류할 것으로 전해지면서 아스파탐에 대한 관심이 커지고 있습니다.

아스파탐은 1965년에 개발된 인공감미료로, 일반 설탕보다 200배나 단맛을 냅니다. 열량이 낮고 충치가 생기지 않아 다이어트 식품에 많이 사용됩니다.

IARC는 아스파탐을 발암가능물질(2B군)로 분류했습니다.

발암가능물질(2B군)은 사람에게 암을 유발할 가능성이 있는 물질로, 전자파, 김치, 알로에, 은행잎 추출물 등이 포함되어 있습니다.

그러나 IARC는 아스파탐이 암을 유발한다는 것을 확실히 밝혀내지 못했습니다.

아스파탐을 섭취한 동물실험에서 암 발생률이 증가했다는 연구 결과가 있었지만, 사람을 대상으로 한 연구 결과는 아직 없습니다.

한국 식품의약품안전처는 아스파탐이 안전하다고 판단하고 있습니다.

식약처는 "아스파탐은 1985년부터 식품첨가물로 사용되고 있으며, 그동안 암을 유발한다는 보고가 없었다"라고 밝혔습니다.

WHO의 아스파탐 분류 결과가 발표되면, 아스파탐의 안전성에 대한 논란이 더욱 커질 것으로 보입니다.

아스파탐을 섭취하는 사람은 WHO의 발표 결과를 주의 깊게 살펴보고, 자신의 건강 상태에 맞게 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

아스파탐 사용 기준 유지, 식품의약품안전처 발표

식품의약품안전처는 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)의 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 설탕 대체 인공 감미료인 아스파탐에 대한 안전성에 문제가 없다고 발표한 것을 받아들

threekama.tistory.com

아스파탐, 어떤 물질인가?

아스파탐은 1965년에 개발된 인공감미료로, 일반 설탕보다 200배나 단맛을 냅니다. 열량이 낮고 충치가 생기지 않아 다이어트 식품에 많이 사용됩니다.

아스파탐은 아스파트산, 페닐알라닌, 메탄올의 3가지 물질로 구성되어 있습니다. 아스파트산과 페닐알라닌은 필수 아미노산으로, 우리 몸에서 생성되지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 합니다. 메탄올은 과일, 야채, 곡류 등에 자연적으로 존재하는 물질로, 인체에 무해합니다.

IARC는 아스파탐을 발암가능물질(2B군)로 분류했습니다. 발암가능물질(2B군)은 사람에게 암을 유발할 가능성이 있는 물질로, 전자파, 김치, 알로에, 은행잎 추출물 등이 포함되어 있습니다.

그러나 IARC는 아스파탐이 암을 유발한다는 것을 확실히 밝혀내지 못했습니다. 아스파탐을 섭취한 동물실험에서 암 발생률이 증가했다는 연구 결과가 있었지만, 사람을 대상으로 한 연구 결과는 아직 없습니다.

한국 식품의약품안전처는 아스파탐이 안전하다고 판단하고 있습니다. 식약처는 "아스파탐은 1985년부터 식품첨가물로 사용되고 있으며, 그동안 암을 유발한다는 보고가 없었다"라고 밝혔습니다.

아스파탐은 1일 허용섭취량(ADI)이 40mg/kg입니다. 체중 60kg인 성인의 경우 하루에 2400mg의 아스파탐을 섭취할 수 있습니다. 이는 다이어트 콜라 1캔에 함유된 아스파탐의 양보다 훨씬 많은 양입니다.

아스파탐은 페닐케톤뇨증 환자에게 위험할 수 있습니다. 페닐케톤뇨증은 필수아미노산인 페닐알라닌을 분해하는 효소가 부족하거나 결핍되어 혈중페닐알라닌 농도가 높아지는 선천성 대사질환입니다. 아스파탐을 섭취하면 페닐알라닌이 체내에 축적되어 뇌손상을 일으킬 수 있습니다.

아스파탐을 대체할 수 있는 감미료는 다음과 같습니다.

스테비아 / 자일리톨 / 에리스리톨 / 락토스 / 과당 / 포도당

과당알코올 / 아세설팜칼륨 / 사카린나트륨 / 수크랄로스

이러한 감미료는 아스파탐과 비슷한 단맛을 낼 수 있지만, 열량이 낮거나 충치가 생기지 않는 특징이 있습니다.

따라서 아스파탐을 대체할 수 있는 건강한 감미료로 사용할 수 있습니다.

그러나 이러한 감미료도 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

과다 섭취하면 체중 증가, 충치, 설사, 복통 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다.

따라서 자신의 건강 상태에 맞게 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.